ステビア農法とは ダイオキシンやニコチンなどを解毒する作用のあるステビアの抽出物質を農作物に与える事に より、残留化学物質を分解し、有効微生物を活性化させるために団粒構造の水分や養分を 保持しやすい土壌になります。また無機態窒素を多く保持した微生物が根圏に多く集まる為に 病原菌を防ぎ作物が必要なときに必要なだけ養分を吸収できる土壌に生まれ変わります。 また毛根が多く出る為にカルシウム、マグネシウムの吸収が多く、植物の整理障害が 出なくなりますその結果、根の張りが良く樹勢が強くなり、病気になりにくい健康で日持ちする 作物が出来ます。 ステビア農業資材の効用 1：地力を回復する（有効土壌菌の活性化。有害成分ダイオキシン等の吸着、分解作用） 2：作物の活力を高め発根を促進。有害菌を殺し病害虫に侵され難い。 3：霜に強く、収穫期間を延ばし、収量が増える。 4：養分吸収効果を高める（肥料濃度障害でも養分吸収を調節） 5：果実の落下防止に寄付与。 6：成り疲れ、老化防止。 7：糖度を高め自然の美味しさを増す。 8：ビタミン、ミネラル等滋養栄養分を増す。 9：抗酸化作用により日持ちが抜群によくなる。 10：アレルギーやアトピーの抑制効果を持つ。 ステビア草について 英名：stevia 科名：キク科 学名：steviarebaudianabertoni 種類：糖類（甘味料） 起源 パラグアイ原産で、南米では16世紀頃から甘味料として使用された。わが国へは、発癌性が 問題となったチクロや、ズルチンなどの合成甘味料に代わる天然甘味料として、農水省が 1970年頃導入し、北海道と吸収で試験栽培が始められました。 作物的特徴 多年生草木で、丈は70から80cmに育ち、白い小さな花をつける。種子は光発芽性で一般に 発芽率は低く、栽培は挿芽、挿茎、株分け繁殖による事が多い。高温地帯に適し、浅根性で 耐干、耐寒性は弱い。年返金気温は11℃以上の地帯でないと越冬性がなく、それ以上北の 所では株貯蔵が必要である。葉には甘味成分のステビオサイド、レバウディオサイド等を含み これらは砂糖の約300倍の甘味度を示す。 用途 乾葉から甘味成分を抽出し、低カロリー（砂糖の90分の1）の甘味料として市販されている。 この甘味料は漬物、珍味、水産練製品、醤油、菓子パン、佃煮、缶詰などのほか 最近はコーラ、ポカリスエット等の清涼飲料水にも利用されています。 ところが、ごく最近、わが国でステビアは単なる甘味資源にとどまらぬ、実に驚くべき パワーを秘めた、大変不思議な薬草である事が、JBB免疫植物研究所および 大学研究室の試験結果やその実践応用でわかってきました。 各種試験結果 1：糖度、滋養成分の増加作用（糖分、ビタミン、ミネラル、酵素等） 2：有害菌の殺菌作用 （0-157、サルモネラ、ベロ毒素等の食中毒菌） 3：ウイルス抑制作用（エイズＨＩＶウイルス、オーエスキーウイルス等） 4：有害物質、環境ホルモンの抑制作用（有機リン系、ニコチン分解、ダイオキシン96%分解） 5：アレルギー、アトピーの防止作用 6：ヒスタミン解毒、ステロイド副作用抑制作用 7：発根促進作用 8：生殖ホルモンの正常化作用 9：有用微生物の活性化（ビフィズス菌、乳酸菌等）